Journée tranquille à Mechanicville où nous avons déniché une superbe épicerie Price Chopper à environ 1 km du quai municipal. Bien mieux que celle de Waterford finalement! Nous en avons aussi profité pour faire du lavage et visiter deux pharmacies pour notre deuxième dose de vaccin contre l’hépatite B. Nous avons finalement appris que dans l’État de New York, ainsi que dans plusieurs autres états, les pharmaciens ne sont pas autorisés à administrer ce vaccin… J’imagine que l’infirmière de la clinique voyage où nous avons reçu notre première dose n’était pas au courant elle non plus. Nous avons donc un nouvel ajout à notre itinéraire: Washington, DC; un des seuls endroits où les pharmaciens peuvent faire la vaccination pour cette maladie sans prescription.

Pendant que nous nous promenions un peu partout en ville, notre cuiseur sous vide travaillait à nous préparer des fèves au lard, sans gaz et sans électricité! C’est génial. Le résultat est un succès confirmé par la presqu’absence de restants. Dire qu’à la maison nous en avions toujours pour deux ou trois repas; elles étaient bonnes vrai! Le seul problème que nous ayons rencontré est la gestion des quantités de liquide. Lorsque nous préparons des fèves au four, il y a toujours pas mal d’évaporation sur une cuisson de huit heures, mais dans le Zojirushi toute l’eau du départ est encore là à la fin… C’est d’une étanchéité impressionnante ce truc. Nous avons donc pris quelques notes pour la prochaine fois.

Bonne nouvelle! En appelant pour prendre rendez-vous pour le remâtage, nous avons appris qu’exceptionnellement ce weekend il y aurait des employés à la marina. Nous avons donc rendez-vous dimanche matin.

Mechanicville City Dock 42.904° N 073.684° O This is a concrete dock. There were no traces of the nice wooden docks we see in all the pictures, but it’s not a big deal as there is still free water, electricity and trash disposal. The dock is located about 100 meters from the Police Department which makes the place feels really safe. There is a Price Chopper grocery store about 0,5 mile away on North Main Street. We found the selection of fresh produce much nicer than at the one in Waterford. A small mall with a pharmacy and an auto part are also located nearby, about 0,3 miles up Mabbett Street. Mom’s Laundromat on Main Street is just around the corner. You can’t miss it, it’s built on top of the river! The place is impeccable, machines are brand new and there is a TV and Wi-Fi available to keep you busy while you wait. They also have big machines for washing and drying down comforters. Stays are limited to three days. Free. Mechanicville, NY. September-2013.

Voici la partie intérieure du cuiseur sous vide. On chauffe environ 30 minutes...

et on insère dans la partie extérieure (un genre de gros thermos en inox). On remet sur le feu aux 5 à 6 heures pour remonter la température et le tour est joué. Pas de photo du produit fini... ça sentait trop bon, les "bines" sont disparues en quelques minutes!

Notre buanderie... construite sur un pont!

Nous, c'est le sac IKEA. Regardez-moi tout cet inox. Splendide!